Gelso Bianco 2022, Puglia IGT, Azienda Agricola Podere 29 | L'ESPRIT DU VIN

Gelso Bianco 2022, Puglia IGT, Azienda Agricola Podere 29

CHF 16.50

Description

Les arômes du Gelso Bianco de Podere 29 sont très marqués sur les fruits à chaire blanche ainsi que sur des notes de fruits exotiques et de citron. En bouche, c'est une véritable explosion de fruits avec un bon équilibre et de la fraîcheur qui persiste longuement. C'est un vin avec beaucoup de personnalité et de richesse aromatique, idéal en apéritif ou avec un risotto aux fruits de mer.

Accords mets-vins

Le Gelso Bianco sera un compagnon parfait pour les apéritifs ou comme le propose Podere 29 avec un risotto aux fruits de mer ou encore des linguine aux palourdes.
Plus d'infos

Provenance, Cerignola, Pouilles
Appellation, Puglia IGT
Domaine, Podere 29
Cépage(s), Minutolo
Viticulture, Bio
Style de vin, Fruité
Temps de garde, 5 ans
Degré d'alcool, 12% vol.
Contenant, 75 cl
Gelso Bianco 2022, Puglia IGT, Azienda Agricola Podere 29
CHF 16.50

Pour en savoir plus

C'est la dernière cuvée à rejoindre les réalisations de Podere 29. Cultivé sur des sols sablonneux, le Gelso Bianco elle est Produit à partir de jeunes vignes du cépage Minutolo, longtemps confondu avec le cépage autochtone Fiano. Densité de plantation de 4'000 pieds/ha. Vendange durant la première dizaine de septembre. Tout le domaine est conduit en agriculture biologique depuis ses débuts.

Élevage de 6 mois en cuve inox avant la mise en bouteille. Production annuelle d'environ 15'000 bouteilles.

Podere 29

Jeune domaine né en 2003 situé au nord des Pouilles près de la ville de Cerignola. Le domaine se trouve à 20 km de l’Adriatique. Giuseppe Marrano, aidé de son père, cultive avec passion les cépages de sa région. Il réalise des vins d’une grande expression et d’une grande précision. Il a également toujours suivi la ligne de l’agriculture biologique pour la conduite de sa vigne sans pourtant l’avoir certifié. C’est pourquoi, après plusieurs années, Giuseppe a décidé de demander la certification européenne qu’il a reçu depuis la vendange 2019.

Pouilles

Situées dans le talon de la botte italienne, les Pouilles constituent l’une des régions viticoles les plus dynamiques et ensoleillées du pays. Bordée par la mer Adriatique et la mer Ionienne, la région profite d’un climat chaud et sec, tempéré par les brises marines. Les sols y sont variés et confèrent aux vins un profil généreux, riche en caractère.

Les Pouilles sont particulièrement réputées pour leurs vins rouges, issus de cépages autochtones comme le Primitivo, le Negroamaro ou le Nero di Troia. Ces cépages, parfaitement adaptés aux conditions locales, produisent des vins intenses aux notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. La région se distingue aussi par ses vins blancs frais et aromatiques, notamment à base de Verdeca et de Fiano Minutolo, qui apportent une belle diversité à la production.

Longtemps considérée comme une terre de production en volume, la région connaît depuis plusieurs décennies une véritable renaissance qualitative. L’accent est mis sur la valorisation des cépages traditionnels et sur une viticulture durable.

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