Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices | L'ESPRIT DU VIN
Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices | L'ESPRIT DU VIN

Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices

CHF 18.90 CHF 21.00vous économisez CHF 2.10

Description

Cette cuvée tire son nom des pigments qui colorent le vin. Et pour cause, à l'œil, on remarque tout de suite sa robe rouge profond. Concentrée, mais tout en finesse, elle exhale des arômes de fruits mûrs et des fines notes toastées dû à son élevage bien maitrisé en foudre et demi-muid. Elle sera idéale avec une cuisine gourmande.

Accords mets-vins

Idéal avec la cuisine d'automne, il sera parfait avec un rôti de veau confit ou un filet de bœuf aux cèpes.
Plus d'infos

Provenance, Leucate - Languedoc
Appellation, Fitou AOP
Domaine, Mas des Caprices
Cépage(s), Mourvèdre 47 %, Carignan 36 %, Grenache Noir 17 %
Viticulture, Bio
Style de vin, Corsé
Temps de garde, 8 ans
Degré d'alcool, 14.5% vol.
Contenant, 75 cl
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Pour en savoir plus

Les vignes qui composent cette cuvée sont situées sur le plateau calcaire du plateau de la presqu'île de Leucate. Elles bénéficient d'un climat méditerranéen.

Composé de Mourvèdre à hauteur de 47 %, de Carignan à 36 % et de Grenache Noir à 17 %. L'élevage dure 16 mois en partie en foudre et en partie en demi-muid.

Mas des Caprices

Languedoc

S’étendant du Rhône aux contreforts des Pyrénées, le Languedoc est l’un des plus vastes et des plus anciens vignobles de France. La région bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Entre mer et montagne, ses paysages de garrigue et de collines offrent une incroyable diversité de terroirs.

Longtemps associée à une production de volume, la région connaît aujourd’hui une véritable renaissance qualitative. Les vignerons redoublent d'effort et de talent pour donner leur marque de noblesse à ces cépages méditerranéens à travers les diverses appellations que compte la région. Ils produisent également, avec une plus grande liberté créative, des belles cuvées en IGP.

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